Nos boules à thé

Pour bien utiliser une boule à thé, commencez par choisir un thé en vrac de qualité. Remplissez la boule à moitié pour laisser la place aux feuilles de se déployer pendant l’infusion.
Placez-la dans une tasse ou une théière, puis versez de l’eau chaude à la température adaptée au type de thé (environ 80 °C pour le vert, 95 °C pour le noir).
Laissez infuser de 3 à 5 minutes selon vos goûts.
Retirez ensuite la boule, laissez-la s’égoutter et profitez d’un thé savoureux et bien équilibré.

Le choix du matériau dépend de vos habitudes et de votre style.

L’acier inoxydable est le plus courant : durable, sans goût ni odeur, et facile à nettoyer.
Le silicone, souvent coloré, apporte une touche ludique et moderne, mais il peut retenir certaines saveurs avec le temps.
Le verre, plus fragile, permet de voir l’infusion et reste très élégant.
Les infuseurs en bambou ou en tissu, plus rares, séduisent les amateurs de thé naturel.

L’essentiel est de privilégier un matériau sans BPA et résistant à la chaleur.

Techniquement, oui, on peut mettre un sachet de thé dans un infuseur, mais cela n’a pas vraiment d’intérêt. Les sachets sont déjà conçus pour infuser directement dans l’eau.

L’infuseur est surtout utile pour le thé en vrac, car il permet aux feuilles entières de libérer pleinement leurs arômes. Utiliser un sachet à l’intérieur d’un infuseur risquerait même de réduire la circulation de l’eau et d’affaiblir le goût. Pour une infusion riche et authentique, privilégiez toujours les feuilles en vrac, mieux ventilées et plus aromatiques.

Après chaque utilisation, videz les feuilles de thé et rincez immédiatement votre boule ou infuseur à l’eau chaude pour éviter les dépôts tanniques.
Une fois par semaine, nettoyez-le plus en profondeur : trempez-le dans un mélange d’eau chaude, de bicarbonate de soude et de vinaigre blanc pendant une quinzaine de minutes. Rincez abondamment, puis laissez sécher à l’air libre.

Pour les mailles fines, une petite brosse ou une vieille brosse à dents est très pratique. Un bon entretien garantit une infusion toujours pure, sans arrière-goût ni résidus.

La boule à thé est généralement en acier inoxydable, souvent ronde, et s’ouvre en deux parties pour y placer les feuilles.

L’infuseur, lui, peut prendre différentes formes : panier, pince, ou même petit bonhomme en silicone. Les deux permettent d’infuser facilement du thé en vrac, mais l’infuseur offre souvent plus d’espace pour que les feuilles se déploient correctement, améliorant ainsi la diffusion des arômes.

La boule à thé, plus compacte, convient mieux aux tasses individuelles ou aux infusions rapides.