Café Moulu du Brésil Santos Tradition - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu du Brésil Santos :

Goûtez au cœur de la tradition brésilienne avec notre café moulu, originaire de Sul de Minas et traité selon le process nature.
Le café est récolté à maturité optimale et les grains sont ensuite laissés sécher au soleil, intégrés à leurs cerises. Cette méthode ancestrale, le process nature, permet d'infuser le café de nuances aromatiques exceptionnelles, en préservant la douceur naturelle et l'authenticité des arômes.

Profil Aromatique :

Le café moulu du Brésil Santos révèle une palette aromatique riche, avec des dominantes de fruits mûrs, de caramel et une légère note florale en arrière-plan. La mouture est ajustée pour une extraction parfaite, que ce soit en machine à café filtre ou en cafetière italienne, garantissant une tasse toujours harmonieuse et pleine.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Chocolat, fruits jaunes et caramel.

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.