Café Moulu du Cameroun Bamoun A | 100% Arabica

Détails du Café Moulu du Cameroun Bamoun A :

Le Café Moulu du Cameroun Bamoun A est un véritable joyau parmi les cafés d'Afrique. Cultivé dans la région fertile des Bamoun, ce café moulu offre une expérience sensorielle unique.
Ce café moulu est issu des montagnes luxuriantes du Cameroun, une région réputée pour produire certains des meilleurs cafés d'Afrique. Les conditions climatiques idéales, associées à des pratiques agricoles durables, contribuent à la qualité exceptionnelle de ce café. Les caféiers sont cultivés à une altitude optimale, permettant aux grains de développer leurs saveurs distinctives et leur profil aromatique unique.

Profil Aromatique :

Le café moulu du Cameroun Bamoun A séduit par son profil aromatique riche et complexe. À la première gorgée, on découvre des notes dominantes de fruits rouges, notamment de baies sauvages, qui apportent une douceur naturelle et une légère acidité. Ces nuances fruitées sont magnifiquement équilibrées par des touches de chocolat noir et de caramel, ajoutant une profondeur et une richesse à chaque tasse. Une subtile note florale de lavande vient compléter ce bouquet aromatique, offrant une expérience gustative harmonieuse et raffinée.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand
Notes de : Chocolat noir, caramel

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.