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Café Moulu HOLLY Blend | 100% Arabica

8,40 €

Le Holly Blend est un mélange de cafés de qualité, parfait pour accompagner vos journées d'hiver. Assemblage de cafés de Tanzanie, du Brésil et de Colombie, créant une tasse douce, chaleureuse et pleine de saveurs. Idéal pour se détendre au coin du feu.
Son goût équilibré et ses arômes subtils en font un véritable moment de plaisir, à savourer lors de vos moments les plus cosy.

Remises sur Paquet de 1KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Mieux connaître ce café

Détails du Café Holly Blend

Le Holy Blend rassemble trois origines prestigieuses pour offrir une tasse unique :

  • Tanzanie : Les cafés de Tanzanie, cultivés sur les pentes du Kilimandjaro, sont connus pour leur acidité brillante et leurs notes fruitées subtiles, apportant fraîcheur et éclat au mélange.
  • Brésil : Le café brésilien, doux et bien équilibré, ajoute des notes de chocolat et de noix, apportant une texture crémeuse et une douceur qui équilibre l'acidité des autres origines.
  • Colombie : Le café colombien, aux arômes riches de caramel et de fleurs, renforce la complexité du blend, tout en offrant une douceur persistante et une finale agréable.

Le Holy Blend est soigneusement élaboré pour créer un mélange harmonieux où chaque origine contribue à une tasse parfaitement équilibrée. L’assemblage met en valeur les caractéristiques uniques de chaque terroir tout en maintenant une cohésion parfaite dans le goût et la texture.

Profil Aromatique :

Fruits rouges et agrumes : La Tanzanie apporte une acidité lumineuse et des notes de fruits rouges et d’agrumes, offrant une fraîcheur vive.

Chocolat et noisette : Le Brésil ajoute une profondeur riche avec des notes de chocolat noir et de noisette grillée, procurant une sensation de douceur.

Caramel et floral : Le café colombien enrichit le mélange avec des arômes de caramel doux et une touche florale délicate.


Caractère: Equilibré
Répertoire aromatique: Gourmand et fruité
Notes de: Chocolat, noisette, agrumes et fruits rouges

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Blend

  • Région

  • Altitude

  • Variétés

    100 % arabica

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

Conseil du torréfacteur

"A déguster au coin du feu et préparé en V60"

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

Préparation Expresso

Choisissez la bonne mouture ! Si la mouture est trop fine, le café s'écoulera très lentement ou pas du tout, et à l'inverse si la mouture est trop grosse le café s'écoulera trop vite. Pour une bonne extraction l'idéal serait un écoulement entre 12 et 18 sec.

Mesurez la quantité de café moulu appropriée pour votre expresso (généralement entre 7 et 9 grammes). Versez le café moulu dans le porte-filtre et utilisez un tamper pour tasser uniformément le café.

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.