Café Moulu Ethiopie Sidamo - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu Moka d'Ethiopie Sidamo : 

Le café moulu moka Sidamo est préparé à partir de grains soigneusement sélectionnés, issus des sols fertiles et des climats idéaux de la région Sidamo. Le café d'Ethiopie Sidamo est torréfié lentement pour mettre en valeur son caractère unique et est moulu avec précision pour faciliter une extraction optimale.

Profil Aromatique :

Ce café présente des notes élégantes de fruits rouges et d'agrumes, avec une pointe de thé vert. L'acidité est vive mais bien intégrée, donnant à chaque tasse une fraîcheur et une clarté exceptionnelles, tandis que le corps moyen assure une présence agréable en bouche.

Caractère : Doux
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Agrumes et chocolat

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.