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Thé Blanc Chine d'Anji - 100 Gr | Dammann Frères

15,00 €

Le Thé Blanc Chine d'Anji, provenant de la province de Zhejiang, est un thé d'exception, récolté uniquement quelques semaines par an. Ses fines pousses, ornées d'un épais duvet blanc, sont soigneusement sélectionnées pour offrir une liqueur d'une vivacité remarquable. En bouche, ce thé dévoile une rémanence verte délicate, accompagnée d'une légère astringence qui équilibre parfaitement ses saveurs. Infusé à froid, il révèle des notes encore plus subtiles et rafraîchissantes

A propos de Dammann Frères

Fondée en 1692, Dammann Frères est une maison de thé emblématique avec une histoire riche et prestigieuse. Elle débute lorsque le roi Louis XIV accorde à Sieur Damame le privilège exclusif de vendre du thé en France. Au fil des siècles, Dammann Frères se distingue par son savoir-faire et son innovation, introduisant des mélanges uniques et des saveurs exquises.

En 1925, la famille Jumeau-Lafond reprend l’entreprise, insufflant un nouvel élan créatif et développant des recettes emblématiques qui séduisent les amateurs de thé du monde entier. Aujourd'hui, Dammann Frères continue de perpétuer son héritage en offrant une gamme exceptionnelle de thés classiques et parfumés, en misant sur la qualité et l'authenticité. Chaque création est une invitation à un voyage sensoriel, reflétant la passion et l'expertise d'une maison légendaire dans l'univers du thé.

  • Temps d'infusion

    5-6 mn

  • Température de l'eau

    90 °C

  • Dosage 1 tasse

    2g/10cl

  • Pour quel moment ?

    La journée

Le Thé Blanc

Le thé blanc est l'une des variétés de thé les plus délicates et raffinées. Originaire de Chine, principalement des provinces du Fujian et du Zhejiang, il est récolté à partir des jeunes pousses et bourgeons recouverts d'un duvet blanc. Ce processus minimaliste de transformation préserve la pureté et la fraîcheur des feuilles. En infusion, le thé blanc offre une liqueur pâle et dorée, souvent décrite comme douce et légère, avec des notes florales subtiles et une légère astringence. Son goût est délicat, évoquant parfois des arômes de miel ou de fruits frais. L'aspect du thé blanc se distingue par ses fines feuilles argentées et duveteuses, signe de sa qualité supérieure. Apprécié pour sa douceur et sa complexité, le thé blanc est un choix parfait pour les amateurs de thé en quête d'une expérience gustative raffinée et apaisante.

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