Thé Oolong BIO Népal Himalayan - 100 Gr | FBKT

Thé Oolong du Népal

Le thé Oolong du Népal Himalaya est un type de thé semi-oxydé qui provient des plantations de thé situées dans les contreforts de l'Himalaya, au Népal. Ce thé combine les caractéristiques du thé noir (complètement oxydé) et du thé vert (non oxydé) en raison de son niveau d'oxydation partielle.

Le Népal est devenu un producteur de thé Oolong reconnu, offrant une alternative intéressante aux célèbres Oolongs de Taïwan et de Chine.

Les feuilles de thé Oolong du Népal Himalaya sont partiellement oxydées, ce qui donne à ces feuilles une couleur oscillant entre le vert et le brun foncé. Elles peuvent être roulées ou tordues, selon le style de transformation.

L'infusion de ce thé Oolong est généralement dorée à ambre, en fonction du niveau d'oxydation des feuilles.

Le thé Oolong du Népal Himalaya offre souvent des notes florales et fruitées, avec un arôme légèrement boisé. Le goût est complexe, avec des nuances de fleurs, de miel, de fruits et parfois des notes minérales. Il peut avoir une légère astringence, en particulier lorsqu'il est infusé plus longtemps.

La texture de ce thé est généralement veloutée et lisse en bouche.
Le thé Oolong du Népal contient de la théine, mais en quantité moins élevée que les thés noirs forts.