Thé Noir Assam G.F.O.P
Le thé Assam est un type de thé noir originaire de la région d'Assam, dans le nord-est de l'Inde. C'est l'une des régions de culture de thé les plus importantes et les plus productives au monde. Le climat tropical et les sols riches de la vallée de l'Assam fournissent des conditions idéales pour la culture du théier Camellia sinensis, la plante à partir de laquelle le thé est produit.
Le thé Assam est réputé pour sa couleur cuivrée profonde, son corps robuste et sa saveur corsée. Il a généralement une teneur élevée en tanins, ce qui lui confère une astringence caractéristique. Les feuilles de thé Assam sont généralement coupées plus petites que celles d'autres variétés de thé noir, ce qui les rend idéales pour les sachets de thé.
L'Assam est souvent utilisé comme base dans de nombreux mélanges de petit-déjeuner classiques, notamment le célèbre mélange anglais "English Breakfast Tea". Il est également souvent consommé avec du lait et du sucre pour adoucir son goût robuste. Cependant, les amateurs de thé peuvent également apprécier le thé Assam pur, sans aucun ajout, pour savourer pleinement ses arômes et sa saveur naturels.
"Assam G.F.O.P." est l'abréviation de "Assam Golden Flowery Orange Pekoe". C'est un grade de thé de haute qualité originaire de la région d'Assam, en Inde. Cette désignation fait référence à la taille et à la qualité des feuilles de thé.
Golden(Doré): Cela fait référence aux bourgeons dorés, souvent présents dans le thé, ce qui lui donne une couleur dorée caractéristique.
Flowery(Fleuri): Cela signifie que le thé contient de jeunes bourgeons de la plante de thé.
Orange(Orange): Ce terme ne fait pas référence à la couleur du thé, mais plutôt à la maison royale néerlandaise d'Orange-Nassau, qui a historiquement eu des liens avec le commerce du thé.
Pekoe(Pékoe): Un terme qui désigne généralement des feuilles entières d'une certaine taille, dans ce cas, de jeunes feuilles tendres.
Le grade G.F.O.P. est l'un des grades de thé les plus fins, indiquant des feuilles de qualité supérieure. Le thé Assam G.F.O.P. est réputé pour son arôme malté, sa saveur robuste et corsée, et sa couleur cuivrée profonde dans la tasse.
