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Thé Noir Royal Breakfast - 100 Gr | Dammann Frères

5,50 €

Un mélange intense et audacieux réunissant les deux grandes origines du thé. Le thé du Yunnan offre une texture douce et des arômes subtils, légèrement animaliers, tandis que l’Assam apporte sa puissance et des notes boisées. Ce mariage parfait crée une infusion chaleureuse, longue en bouche, idéale pour démarrer la journée.

Ce thé se savoure aussi bien nature qu’avec une touche de lait pour une expérience plus douce.

A propos de Dammann Frères

Fondée en 1692, Dammann Frères est une maison de thé emblématique avec une histoire riche et prestigieuse. Elle débute lorsque le roi Louis XIV accorde à Sieur Damame le privilège exclusif de vendre du thé en France. Au fil des siècles, Dammann Frères se distingue par son savoir-faire et son innovation, introduisant des mélanges uniques et des saveurs exquises.

En 1925, la famille Jumeau-Lafond reprend l’entreprise, insufflant un nouvel élan créatif et développant des recettes emblématiques qui séduisent les amateurs de thé du monde entier. Aujourd'hui, Dammann Frères continue de perpétuer son héritage en offrant une gamme exceptionnelle de thés classiques et parfumés, en misant sur la qualité et l'authenticité. Chaque création est une invitation à un voyage sensoriel, reflétant la passion et l'expertise d'une maison légendaire dans l'univers du thé.

  • Temps d'infusion

    4-5 mn

  • Température de l'eau

    90 °C

  • Dosage 1 tasse

    2g/10cl

  • Pour quel moment ?

    Le matin

Thé Noir Assam

Le thé Assam est un type de thé noir originaire de la région d'Assam, dans le nord-est de l'Inde. C'est l'une des régions de culture de thé les plus importantes et les plus productives au monde. Le climat tropical et les sols riches de la vallée de l'Assam fournissent des conditions idéales pour la culture du théier Camellia sinensis, la plante à partir de laquelle le thé est produit.

Le thé Assam est réputé pour sa couleur cuivrée profonde, son corps robuste et sa saveur corsée. Il a généralement une teneur élevée en tanins, ce qui lui confère une astringence caractéristique. Les feuilles de thé Assam sont généralement coupées plus petites que celles d'autres variétés de thé noir, ce qui les rend idéales pour les sachets de thé.

L'Assam est souvent utilisé comme base dans de nombreux mélanges de petit-déjeuner classiques, notamment le célèbre mélange anglais "English Breakfast Tea". Il est également souvent consommé avec du lait et du sucre pour adoucir son goût robuste. Cependant, les amateurs de thé peuvent également apprécier le thé Assam pur, sans aucun ajout, pour savourer pleinement ses arômes et sa saveur naturels.

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