Le Flat White coffee drink est une boisson caféinée originaire d’Australie ou de Nouvelle-Zélande, selon les versions. Souvent comparé au cappuccino, au flat white ou au latte macchiato, il se distingue...
Matthieu Bonnac |
Le café que nous consommons provient de deux espèces principales : Coffea Arabica et Coffea Canephora, plus communément appelée robusta. Ces deux variétés représentent la majorité du café produit dans...
fred bonnac |
Le café en grains est un produit délicat qui perd rapidement de sa fraîcheur lorsqu'il est exposé à l'air, à la lumière, à l'humidité, et aux odeurs. Utiliser une boîte à café hermétique est...
fred bonnac |
Le terme café de spécialité est apparu pour la première fois en 1974 par Erna Knutsen, auteure dans le Tea & Coffee trade Journal, pour décrire les qualités et les...
fred bonnac |
Iso Gourde est le spécialiste Français des gourdes isothermes crée en 2018 où l'on peut trouver de nombreuses gourdes isothermes en acier inoxydable avec plusieurs designs aux choix. Ces gourdes isothermes...
fred bonnac |
Qu'est ce que la torréfaction ? La torréfaction est le procédé de cuisson des grains de café verts. Aucun café ne peut être consommé sans être torréfié ! Ce procédé...
fred bonnac |
Barista est un mot italien qui signifie « derrière le comptoir ». En Italie, il désigne le métier de barman qui sert une multitude de boissons différentes, et pas seulement du...
fred bonnac |
Le « Bio » est devenu un mode de consommation à part entière pour de nombreux consommateurs. De plus en plus de produits existent en « version bio », et...
fred bonnac |
