Chocolat Noir BIO Pérou "Caïman" - 63% cacao | Le Chocolat des Français

Ingrédients :
Fèves de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*.

*Ingrédients issus de l'agriculture biologique, certifié par FR-BIO-01

Peut contenir des traces de lait, fruits à coque, sésame.

Poids net : 100 g

Les secrets de notre fabrication - Le chocolat des Français

C’est tout près d'Avignon, que nous élaborons main dans la main avec notre artisan chocolatier nos délicieuses tablettes bio! Ce spécialiste du chocolat à croquer tire son savoir-faire d’une superbe aventure familiale. Tout commence avec les fèves de cacao : soucieux de leur traçabilité, nous avons choisi de travailler avec des fèves provenant d’Equateur et du Pérou. Ce cacao aux arômes puissants est réservé à la fabrication des chocolats de grands crus! Comme le vin, leur terroir et leur climat adéquats permettent au cacao de développer des saveurs épatantes, le tout dans le respect d’une agriculture raisonnée.

Il en va de même pour les ingrédients que nous utilisons dans cette recette. Tous naturels et triés sur le volet grâce à un sourcing de très haute qualité, ils participent à l’élaboration de tablettes divinement délicieuses. C’est d’ailleurs le choix de ces matières premières, des recettes et du processus artisanal qui ont permis à nos chouettes tablettes d’être certifiées: «Pur Beurre de Cacao»; «AB Bio» et «Europe agriculture biologique». Chapeau!

Attention, cette recette met véritablement tout le monde d’accord! L'onctuosité du chocolat au lait 41% bio laisse place au croquant du caramel, pour finir sur une petite pointe de fleur de sel de Guérande. Une explosion de saveurs en bouche!