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Café Moulu du Brésil Serra Do Caracol | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

10,00 €

0.27€ /tasse

Intensité :

Ce Café Moulu BIO du Brésil est idéal pour diverses méthodes de préparation, libérant des arômes exquis de caramel, de chocolat et d'agrumes. Sa texture voluptueuse et ses saveurs complexes offrent une expérience riche, se terminant par une touche douce et légèrement acidulée. Savourez l'équilibre parfait entre douceur et acidité.

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Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu BIO du Brésil Serra do Caracol :

Notre café moulu du Brésil Serra do Caracol biologique, enrichi par le process honey, est une invitation à découvrir le cœur de Sul de Minas à travers chaque tasse. Ce café, avec ses nuances délicates et son profil riche, est une offre exclusive pour ceux qui cherchent à enrichir leur expérience café quotidienne avec quelque chose d'exceptionnellement aromatique et agréable.

 Profil Aromatique :

Avec une mouture fine adaptée à diverses méthodes de préparation, ce café moulu évoque des arômes de caramel, de chocolat et d'agrumes. La texture est voluptueuse, et la complexité des saveurs se dévoile pleinement dans une finition douce et légèrement acidulée.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Amandes, agrumes et caramel

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Brésil

  • Région

    Sul de Minas

  • Altitude

    1000 - 1400m

  • Variétés

    Catuai rouge

  • Process

    honey process

  • Période récolte

    mai à juin

Conseil du torréfacteur

"Le café du Brésil Serra do Caracol BIO est une petite merveille en cafetière Chemex ou en cafetière filtre"

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.