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Café Moulu Blend Expresso Doux | 100% Arabica

5,60 €

Notre Café Moulu Blend Expresso Doux est un mélange harmonieux d'arômes aux notes de chocolat au lait, caramel et fruits rouges, enrichies d'accents épicés et sauvages. Préparé en expresso, il offre une texture veloutée avec une acidité légère, garantissant une expérience caféinée douce et équilibrée.

Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu Blend Expresso Doux :

Le café moulu Blend Expresso Doux est préparé à partir de cafés du Brésil traditionnels et de cafés d'Éthiopie traditionnels. Les grains de café brésiliens apportent une douceur naturelle et des arômes gourmands, tandis que les grains de café éthiopiens ajoutent une légère acidité et des notes sauvages. Ensemble, ces deux cafés se combinent pour créer un café doux et équilibré, parfait pour une dégustation matinale ou un moment de détente dans l'après-midi.

Profil Aromatique :

Notre café moulu Blend Expresso Doux révèle un bouquet d'arômes subtils, avec des notes de chocolat au lait, de caramel et de fruits rouges, complétées par des nuances épicée et sauvages. En expresso, la tasse dévoile une texture veloutée et une acidité légère, créant une expérience caféinée douce et équilibrée qui séduit les palais les plus délicats.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : épicé et fruité
Notes de :Chocolat, caramel, épices

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Blend

  • Région

    Afrique, Amérique du sud

  • Altitude

    1200m - 1700m

  • Variétés

    100 % arabica

  • Process

    par voie nature

  • Période récolte

Conseil du torréfacteur

"Le blend expresso doux est un café que j'utilise pour mes préparations café Latte sans robusta."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

Préparation Expresso

Choisissez la bonne mouture ! Si la mouture est trop fine, le café s'écoulera très lentement ou pas du tout, et à l'inverse si la mouture est trop grosse le café s'écoulera trop vite. Pour une bonne extraction l'idéal serait un écoulement entre 12 et 18 sec.

Mesurez la quantité de café moulu appropriée pour votre expresso (généralement entre 7 et 9 grammes). Versez le café moulu dans le porte-filtre et utilisez un tamper pour tasser uniformément le café.

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.