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Café Moulu Colombie Supremo - Café Bonnac | 100% Arabica

7,10 €

Le Café Moulu de Colombie Supremo offre une saveur exceptionnelle, mêlant des arômes de pâte d'amande et de cacao, sublimés par des touches de fruits tropicaux. Sa finale est propre et rafraîchissante.

Remises sur Paquet de 1KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu Colombie Supremo :

Le café moulu de Colombie Supremo, provient de la région de Huila en Colombie.
Ce café moulu, soigneusement sélectionné et torréfié, offre une expérience unique qui rend chaque matinée spéciale. Que vous le dégustiez noir ou avec une touche de lait, ce café saura vous séduire. Transformez votre rituel du matin avec ce café moulu et commencez chaque journée de la meilleure façon possible.

Le café de Colombie Supremo est fraîchement moulu de manière à garantir une extraction maximale, offrant une tasse parfaitement équilibrée.

Profil Aromatique :

Le café moulu de Colombie Supremo présente un goût exquis avec des notes de pâte d'amande et de cacao, enrichi par des pointes de fruits tropicaux et une finale propre et rafraîchissante.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Caramel, pâte d'amande et fruits rouges

A propos de Café Bonnac

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Colombie

  • Région

    Huila

  • Altitude

    1300 -1700m

  • Variétés

    Caturra

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

    septembre à décembre

Conseil du torréfacteur

"Le café de Colombie Supremo est un café que je prépare en cafetière French Press, expresso ou en Aeropress pour sa saveur riche et son caractère équilibré."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

cafetière Bialetti

Comment préparer un café délicieux avec une cafetière italienne

Envie d'un café savoureux avec une cafetière italienne ? Voici comment faire !

- Choisissez votre café moulu : Choisissez une mouture moyenne pas trop grosse

- Remplissez le réservoir d’eau : Versez de l’eau froide jusqu’au niveau de la soupape.

- Ajoutez le café moulu : Remplissez le filtre sans trop tasser.

- Assemblez et chauffez : Assemblez la cafetière et placez-la sur une source de chaleur moyenne.

Savourez : Réduisez la chaleur lorsque le café s'écoule. Versez-vous une tasse et dégustez votre café italien. Nature ou avec du lait, il sera délicieux.

Voilà, c’est aussi simple que ça !

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.