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Café Moulu Presto - Blend Pietro | 100% Arabica - Goût Italien

5,75 €

Profitez d'un expresso exceptionnel grâce à notre Café Moulu PIETRO, spécialement torréfié à l'italienne pour révéler des notes riches de cacao et de cuir, avec une touche épicée en finale. Sa mouture parfaite garantit une extraction optimale, libérant toutes les saveurs et arômes.

Remises sur Paquet de 1KG*

De 1 à 5 Kg Remise 5%
A partir de 6Kg Remise 10%

*Uniquement sur les cafés qui proposent des conditionnements de 1KG.

Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu Blend PIETRO :

Le Café Moulu Blend PIETRO est notre hommage aux traditions italiennes du café. Ce mélange unique de grains de café brésiliens et éthiopiens est spécialement torréfié pour offrir un expresso corsé et aromatique.

Profil Aromatique :

Avec une torréfaction spécifiquement adaptée pour l'expresso, notre café moulu dévoile des notes dominantes de cacao et de cuir, agrémentées d'une finale épicée. La mouture adaptée assure une extraction optimale des saveurs et des arômes pour un résultat en tasse exceptionnel.

Nous adoptons une méthode de torréfaction poussée, typique des cafés italiens, pour intensifier les saveurs et garantir un caractère corsé. Cette torréfaction foncée développe non seulement un goût puissant mais aussi une crème riche et onctueuse, idéale pour les préparations d'expresso.
La torréfaction italienne est un style de torréfaction de café qui est associé à l'Italie. Il se caractérise par une torréfaction sombre, ce qui signifie que les grains de café sont torréfiés à une température plus élevée et pendant une période de temps plus longue. Ce processus de torréfaction intense donne aux grains de café une couleur foncée et une surface huileuse.

Caractère : Corsé
Répertoire aromatique : Intense
Notes de : Noix grillée, pain grillé et chocolat noir

A propos de la Gamme Presto

La gamme de café Presto de Graindecafe offre une expérience unique de café torréfié à l'italienne, apportant l'authenticité et la richesse des saveurs italiennes directement dans votre tasse. Chaque grain est soigneusement sélectionné et torréfié selon les méthodes traditionnelles italiennes, garantissant une intensité et une profondeur de goût exceptionnelles. La torréfaction lente et maîtrisée permet d’exprimer toute la puissance aromatique des grains, créant une tasse pleine de caractère et d’harmonie. Que vous soyez amateur d’un café fort et corsé ou d’une saveur plus douce et raffinée, la gamme Presto répond à tous les goûts.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Blend

  • Région

    Brésil et Ethiopie

  • Altitude

    1200 - 1800m

  • Variétés

    100 % arabica

  • Process

    par voie nature

  • Période récolte

Conseil du torréfacteur

"En expresso, réussissez de belles tasses de café Latte avec le Blend PIETRO, la couleur du crema sublimera vos créations artistiques Latte."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

cafetière Bialetti

Comment préparer un café délicieux avec une cafetière italienne

Envie d'un café savoureux avec une cafetière italienne ? Voici comment faire !

- Choisissez votre café moulu : Choisissez une mouture moyenne pas trop grosse

- Remplissez le réservoir d’eau : Versez de l’eau froide jusqu’au niveau de la soupape.

- Ajoutez le café moulu : Remplissez le filtre sans trop tasser.

- Assemblez et chauffez : Assemblez la cafetière et placez-la sur une source de chaleur moyenne.

Savourez : Réduisez la chaleur lorsque le café s'écoule. Versez-vous une tasse et dégustez votre café italien. Nature ou avec du lait, il sera délicieux.

Voilà, c’est aussi simple que ça !

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.