Les machines à café
Il existe toutes sortes de machines à café. On trouve des machines à café à grain avec broyeur, des cafetières expresso, des cafetières italiennes, des cafetières à piston, des cafetières à filtre manuelles comme la Chemex, et bien d’autres encore.
Chaque type a son fonctionnement et ses particularités. Certaines sont électriques, d'autres manuelles. On peut utiliser du café moulu ou du café en grain selon la machine.
Certaines cafetières utilisent des filtres papier, d'autres un système à pression ou à infusion. Ces machines s’adaptent aux besoins de chacun, que ce soit pour la maison, le bureau ou les voyages.
Bien choisir sa cafetière permet de préparer son café comme on l’aime, tout en respectant son rythme et ses habitudes. Les options sont nombreuses, du modèle simple et compact à la machine plus complète et automatique. Avant d’acheter, il est utile de comparer les formats, la facilité d’utilisation et l’entretien. Voir notre blog pour choisir votre cafetière
Des cafés en fonction de votre cafetière
Filtres à café - Choisissez les bons !
Choisir le bon filtre pour votre cafetière est essentiel pour réussir votre café.
Les filtres papier blancs sont blanchis, souvent avec de l’oxygène, pour un goût neutre. Les filtres naturels (bruns) sont non traités et plus écologiques.
Les filtres permanents (en inox ou nylon) sont réutilisables et économiques, mais laissent passer plus d’huiles, donnant un café plus corsé.
Selon votre cafetière (Chemex, V60, machine filtre), vérifiez la forme et la taille. Le bon filtre améliore l’arôme, la clarté et la texture de votre café au quotidien.
