Contactez-nous au 04 73 38 42 24

Café Moulu de Colombie Fabrica | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

9,50 €

0.25€ /tasse

Intensité :

Le Café Moulu BIO de Colombie Fabrica est parfait pour ceux qui veulent savourer une tasse pleine de saveurs riches. Ses arômes vifs de noisette, de vanille et de miel apportent une expérience gustative inégalée.

Avis (0)

Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu BIO Colombie Fabrica :

Chaque sachet de notre café moulu de Colombie Fabrica provient de cultures qui respectent les principes de l'agriculture biologique et durable. Les grains de café sont sélectionnés pour leur qualité supérieure et leur profil aromatique, puis moulus à la commande pour garantir une fraîcheur maximale.

La production du café de Colombie Fabrica suit des étapes rigoureuses pour assurer la qualité à chaque étape. Après la récolte, les grains sont lavés avec soin, séchés au soleil, puis torréfiés par nos torréfacteurs.

Profil Aromatique :

Le café moulu de Colombie Fabrica offre des notes vibrantes de noisette, de vanille et de miel.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Agrumes, miel, chocolat et caramel

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Colombie

  • Région

    Planadas, Tolima

  • Altitude

    1600 - 2200m

  • Variétés

    Bourbon rouge, Caturra et Typica

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

    mai à juin

Conseil du torréfacteur

"J'aime le café de Colombie Fabrica soit en expresso pour sa saveur vive et complexe mais aussi en V60 ou cafetière piston pour son côté doux et aromatique."

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.