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Café Moulu de Cuba Altura | 100% Arabica

9,50 €

0.25€ /tasse

Intensité :

Le Café Moulu de Cuba Altura se distingue par son profil riche et intense, caractéristique de cette région. Dominé par des arômes de chocolat noir et une touche de douceur naturelle, il procure une expérience gustative complexe et captivante.

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Mieux connaître ce café

Détails du Café Moulu de Cuba Altura :

Le café moulu de Cuba Altura vous transporte dans les riches montagnes cubaines. Ce café moulu combine commodité et qualité supérieure, offrant une option idéale pour ceux qui cherchent à simplifier leur routine café sans compromis sur le goût.

Profil Aromatique :

Le café moulu de Cuba Altura maintient le profil riche et robuste typique de cette origine. Avec des notes dominantes de chocolat noir et une pointe de sucré naturel.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand
Notes de : Chocolat

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

  • Temps d'infusion

    Pays d'origine

    Cuba

  • Région

    Altura

  • Altitude

    450 - 950m

  • Variétés

    Catuai, Caturra, Typica et Bourbon rouge

  • Process

    par voie lavée ou humide

  • Période récolte

    août à novembre

Conseil du torréfacteur

"J'adore le café de Cuba Altura en expresso ou en French press (cafetière piston), des méthodes d'extraction qui mettent en valeur ses nuances de saveurs subtiles"

Frédéric Bonnac, torréfacteur artisanal depuis 25 ans

EXTRACTION HARIO V60

Le dripper V60 est un dispositif d'extraction manuel de café qui est devenu extrêmement populaire parmi les amateurs de café pour sa simplicité, sa polyvalence et sa capacité à produire une tasse de café de qualité exceptionnelle. Conçu et fabriqué par la société japonaise HARIO, le V60 tire son nom de sa forme conique en V, avec un angle de 60 degrés.

Café : 20 g - Eau : 300ml - Mouture : Moyenne - Temp : 92(°C) - Temps : 3mn

Nous pouvons vous aider

Quelle mouture dois-je choisir pour ma cafetière ?

- Très fin
Mouture extra-fine : pour la préparation du café à la turc.

- Fin
Mouture expresso : pour machines expresso électriques ou manuelles.

- Moyenne *
Mouture italienne : pour cafetières italiennes.

- Moyenne **
Mouture filtre papier : pour cafetières électriques filtre papier, drippers, V60, chaussettes ou filtres permanents.

- Moyenne ***
Mouture Chemex : pour cafetières Chemex et cafetières à dépression (siphon).

- Grosse
Mouture Piston : pour cafetières piston.

Comment doser mon café ?

Le dosage du café dépend de votre machine et de vos goûts

- Dosage pour cafetière filtre papier : 60-70g pour 1 Litre d'eau

- Dosage pour cafetière italienne : remplissez le filtre jusqu'au repère.

- Dosage pour Expresso : 7 à 9g par tasse en fonction de l'intensité que vous souhaitez.

- Dosage pour cafetière Chemex : 60g pour 1 Litre d'eau.

- Dosage pour cafetière piston : 50g pour 1 Litre d'eau



Quelle est la bonne température de l'eau ?

Ne faîtes pas bouillir votre eau, la température idéale est de 92°C.

L'idéal serait une bouilloire avec thermomètre intégré.