Café Moulu Indonésie Java Radiophare - Café Bonnac | 100% Arabica

Détails du Café Moulu Java Radiophare :

Le café moulu d'Indonésie, provenant de la région de Java, est le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une passion pour la qualité. Les grains de café, cultivés avec soin sur les pentes des montagnes de Java, sont récoltés à maturité et transformés selon des méthodes traditionnelles pour préserver leur fraîcheur et leur arôme naturel.

Profil Aromatique :

Le café moulu de Java Radiophare vous dévoile des notes subtiles de caramel, de noix et d'épices, qui évoquent les nuances complexes de la culture indonésienne. Sa texture veloutée et sa longue finale laissent une impression durable sur le palais.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Caramel, citron et pain grillé

Depuis les années 1900, la famille Bonnac, basée à Riom dans le Puy-de-Dôme, a commencé par gérer une épicerie fine avant de se lancer dans la torréfaction artisanale dans les années 1920. Leur passion pour le café les a poussés à devenir les premiers grossistes alimentaires de la région dans les années 1970, fournissant des hôtels et des restaurants tout en diversifiant leurs méthodes de torréfaction. En 1999, Frédéric Bonnac a perpétué cette tradition familiale en créant Graindecafe.com, une boutique en ligne qui propose plus de 60 arabicas, torréfiés par une petite équipe de passionnés, garantissant ainsi à ses clients des cafés artisanaux d’exception.