Découvrez le savoir-faire d’Hario chez Graindecafe
L'histoire de la marque débute en 1921, avec la fondation de la société Hiromu Shibata Works, devenue depuis Hario. Depuis ses débuts, Hario se positionne en tant que créateur de verre résistant à la chaleur, et reste le seul fabricant de verre au Japon à ce jour.
La Maison Hario (traduit « Roi du verre ») reste fidèle à son héritage et à sa quête constante du meilleur verre. La composition des produits Hario est un élément clé de son succès. Principalement composés de sable de silice, borax, acide borique et alumie, ces minéraux naturels confèrent aux produits Hario une qualité exceptionnelle.
Designer d’accessoires emblématiques, dont la bouilloire Hario, le moulin à café Hario pour votre café en grain et sa célèbre cafetière à dépression appelée "Siphon", Hario s'établit désormais comme un des plus grands standards de qualité dans le monde du café de spécialité.
Pourquoi choisir une cafetière siphon Hario
L'utilisation d'une cafetière à dépression, telle que la Siphon d'Hario, présente plusieurs avantages pour les amateurs de Slow Coffee exigeants :
Contrôle Précis de la Température : La Siphon d'Hario permet un contrôle extrêmement précis de la température de l'eau. La méthode de dépression maintient une température constante pendant tout le processus d'infusion, ce qui est essentiel pour une extraction optimale des arômes du café.
Extraction Uniforme : La Siphon utilise le principe de la dépression pour créer un vide qui force l'eau à monter dans la chambre supérieure, entrant en contact avec le café moulu. Cette méthode garantit une extraction uniforme, assurant que tous les grains de café libèrent leurs saveurs de manière égale.
Profil de Saveur Complexifié : En raison de la température constante et de l'extraction uniforme, la cafetière à dépression produit un café avec un profil de saveur complexifié. Les arômes et les notes subtiles du café sont préservés, offrant une expérience gustative riche et nuancée.
Élégance du Rituel : Utiliser une Siphon pour préparer du café est tout un rituel. Cela ajoute une dimension sensorielle à l'expérience du café, permettant aux amateurs de savourer chaque étape du processus, de la préparation, très visuelle, à la dégustation.
Qualité des Matériaux : Hario, en tant que fabricant de verre de haute qualité, assure que les matériaux utilisés dans la Siphon sont non réactifs. Cela signifie qu'aucun résidu ou arrière-goût indésirable ne sera transféré au café, préservant ainsi la pureté des saveurs.
Vous le verrez, l’utilisation d'une cafetière à dépression comme la Siphon d'Hario offre une expérience complète pour les amateurs de Slow Coffee exigeants, alliant précision, élégance et excellence dans chaque tasse !
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