Chocolat au Lait de Noël - 65% Cacao - 100 Gr | Bonnat
Découvrez notre tablette de Chocolat au lait de Noël, un délice au lait avec 65% de cacao provenant des plantations exquises de Java, Asfarth et Surabaya. Ce chocolat offre de riches parfums floraux et une douce saveur légèrement caramélisée. Idéale pour se faire plaisir ou offrir en cadeau, cette tablette comblera les amateurs de chocolat les plus exigeants. Parfait pour ajouter une touche gourmande à vos fêtes de fin d'année!
Ajoutez une note de douceur à vos célébrations avec notre chocolat Bonnat, reconnu pour sa qualité et son raffinement. Profitez de chaque carré pour un moment de pur plaisir chocolaté.
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A propos de Chocolatier Bonnat
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Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
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La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
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La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.