Carré de Café® Lait - 50 Gr | Pralus
Vous adorez croquer un carré de chocolat en buvant votre café ? Eh bien, il y a mieux : Carré de café®. Imaginez la texture, la puissance et la douceur du chocolat, mais... sans chocolat ! Juste du café à croquer.
Ce petit plaisir est le rêve d'enfance de Vincent Ferniot, réalisé par son ami François Pralus. Un vrai délice pour les amateurs de chocolat au lait et de café.
Alors, pour changer un peu, pourquoi ne pas prendre un café avec votre café ? Essayez Carré de café® et redécouvrez votre pause gourmande. Parfait pour les moments de détente, ce carré révolutionne le rituel du café avec une touche innovante et savoureuse.
N'attendez plus pour goûter cette merveille qui combine le meilleur du chocolat et du café.
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A propos de Chocolatier Pralus
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Les Origines du Cacaoyer
Le cacaoyer, ou Theobroma cacao, est originaire des forêts tropicales d'Amérique centrale et du Sud. Les Mayas et les Aztèques cultivaient le cacao il y a plus de 2000 ans et en faisaient une boisson amère et épicée, réservée aux élites.
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La Culture et la Récolte
Le cacaoyer prospère dans les régions tropicales comme l'Afrique de l'Ouest et l'Amérique du Sud. Il commence à produire des cabosses, les fruits contenant les fèves de cacao, après 3 à 5 ans. La récolte se fait à la main, généralement deux fois par an, pour ne pas endommager l'arbre.
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La Fermentation et le Séchage
Les fèves de cacao, extraites des cabosses, fermentent pendant une semaine pour développer les arômes. Ensuite, elles sont séchées au soleil pendant plusieurs jours.