Café Vert Bolivie - 1 Kg | Café Certifié Biologique - 100% Arabica

Name: Café Vert Bolivie - 1 Kg | Café Certifié Biologique - 100% Arabica
Brand: Graindecafe
SKU: KFV_BOL
Price: 17.42 EUR
Availability: InStock

17,42 €

À noter : le café vert doit impérativement être torréfié avant d'être introduit dans une machine automatique ou un moulin, sous peine d'endommager vos appareils.

Le Café Vert de Bolivie est une véritable invitation à une expérience gustative unique. Ce café vert, à torréfier soi-même, se distingue par son profil aromatique riche, où se mêlent des notes florales et de fruits rouges.
À chaque gorgée, on découvre des saveurs de chocolat noir et de caramel, rehaussées par des touches de noix et d’agrumes. Cultivé en haute altitude, ce café offre une acidité vive et brillante qui apporte une fraîcheur inégalée. Son corps, allant de moyen à plein, dévoile une texture soyeuse, tandis que sa douceur naturelle équilibre parfaitement l'acidité et les arômes intenses.

Il n' y a plus qu'à... bonne torréfaction !

Remises sur Quantité

De 3 à 9 Kg	Remise 5%
A partir de 10 Kg	Remise 8%

Pourquoi torréfier ce café à la maison ?

Torréfiez ce café à la maison

Le Café Vert de Bolivie offre une expérience unique à ceux qui choisissent de le torréfier eux-mêmes. Ce processus permet de révéler toute la richesse de ses arômes floraux et fruités.
Pour une torréfaction optimale, commencez par préchauffer votre four ou votre machine à torréfier. Ensuite, étalez les grains de café en une couche uniforme et surveillez attentivement la couleur, allant du vert clair au brun doré.
Une torréfaction légère mettra en avant les notes de fruits rouges, tandis qu'une torréfaction plus poussée fera ressortir les saveurs de chocolat noir et de caramel. Une fois torréfiés, laissez les grains reposer quelques heures pour libérer leurs arômes avant de les moudre et de les déguster.

Origines et terroir du café

Ce Café Vert de Bolivie provient des hauteurs des Andes, où il bénéficie d’un climat idéal pour sa culture. Les plantations sont situées à des altitudes élevées, ce qui confère au café une acidité vive et brillante. Les conditions climatiques et la richesse du sol bolivien permettent d’obtenir des grains d’exception, chargés de saveurs uniques.
Les arômes floraux et fruités, notamment les notes de fruits rouges, sont caractéristiques de cette région. La tradition de culture artisanale, transmise de génération en génération, préserve l’authenticité de ce café.

Traitement du café ou Process

Le traitement du Café Vert de Bolivie est essentiel pour développer ses arômes uniques. Après la récolte, les cerises de café sont soigneusement sélectionnées, puis soumises à un processus de fermentation qui aide à libérer les saveurs.
Cette méthode, humide, consiste à retirer la pulpe et à laisser les grains fermenter pendant quelques jours. Ensuite, ils sont lavés et séchés au soleil, ce qui préserve leur intégrité et leurs notes gustatives distinctives. Cette attention au détail tout au long du processus assure une qualité exceptionnelle, mettant en avant la douceur naturelle du café et son corps soyeux.

Caractère : Equilibré
Répertoire aromatique : Gourmand et fruité
Notes de : Fruits jaunes, caramel, confiture de lait et cacao

A propos de Graindecafe

Graindecafe, ce n'est pas seulement le plus ancien site de vente de café en ligne... Graindecafe, c'est avant tout l'histoire de la famille Bonnac ; une famille de petits commerçants et torréfacteurs passionnés à Riom en Auvergne, qui depuis plus d'un siècle vivent les mains dans le café. Attaché à la qualité de ses produits, Graindecafe propose des cafés issus d'une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement - défend le travail des producteurs en privilégiant la qualité et la traçabilité. Tous les cafés en vente sur le site sont torréfiés dans l'atelier de Graindecafe par une petite équipe de passionnés.

Pays d'origine

Bolivie
Région

Yungas
Altitude

1600m
Variétés

Catuai rouge, Caturra et Typica
Process

par voie lavée ou humide
Période de récolte

juin à octobre

Hello les amateurs de café ! Si vous n'avez jamais essayé de torréfier votre café à la maison, vous ratez quelque chose de génial. Voici pourquoi vous devriez vous lancer.
Fraîcheur Garantie
Rien ne vaut une tasse de café fraîchement torréfié. Torréfier vos grains à la maison, c’est l'assurance d'une fraîcheur optimale et d’arômes intenses.
Contrôle Total
Vous avez le contrôle total sur le niveau de torréfaction. Préférez-vous un café doux et acidulé ou un goût plus intense et corsé ? À vous de décider!
Personnalisation
Torréfier chez soi permet de créer un café qui correspond exactement à vos goûts. Vous pouvez expérimenter avec différents profils de torréfaction et découvrir de nouvelles saveurs.
Économie
Acheter du café vert est moins cher que d’acheter du café torréfié. En plus, vous pouvez en acheter en grande quantité et torréfier petit à petit.
Apprentissage et Fun
La torréfaction est un processus super intéressant. Vous allez apprendre plein de choses sur le café et vous amuser en même temps. C’est aussi très satisfaisant de boire un café que vous avez torréfié vous-même.
Qualité Contrôlée
En torréfiant vous-même, vous êtes sûr de la qualité de vos grains. Pas d’additifs ni de conservateurs, juste du bon café pur.
En résumé, torréfier son café à la maison, c'est découvrir des saveurs exceptionnelles tout en s’amusant et en économisant. Allez-y, essayez et savourez chaque tasse comme jamais !